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Granadilha

Granadilha
Granadilha
8,30 €  
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Produto vendido em porção de aproximadamente 500gr

Espanha

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Descrição

A granadilha é originária da América do Sul, pertence à família do maracujá e cresce em trepadeiras. A sua casca cor-de-laranja brilhante é dura, mas frágil. Tem o formato e tamanho de uma ameixa. A polpa é translúcida e gelatinosa, contém muitas sementes pretas comestíveis. O seu sabor é agridoce.

Como consumir


Corte o fruto em duas metades e remova a polpa com uma colher. A casca não é comestível. A granadilha é normalmente comida ao natural. Pode contudo ser transformada numa deliciosa gelatina, servir de recheio de tartes ou de coberturas glacé. As sementes também se utilizam em saladas de fruta.

Como escolher / manter


A granadilha é cor de laranja e a casca continua firme mesmo depois de madura. Algumas manchas castanhas são sinal de que estão maduras. Muitas manchas ou pele totalmente castanha significa que já passaram do ponto ideal. Não se dão bem no frigorífico.

Nutrientes principais


Proteínas, Fibra, Cálcio, Fósforo, Ferro, Niacina e Ácido ascórbico.

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