O kiwi gold, também conhecido como kiwi amarelo, tem uma forma mais ovalizada que o kiwi comum, polpa amarela em vez de verde e a tradicional casca castanha, coberta de pilosidades. A polpa contém as conhecidas pequenas sementes pretas e comestíveis.
Como consumir
Corte o fruto na horizontal, em duas metades, e remova a polpa com uma colher. A casca não é comestível. Em termos de sabor, o kiwi Gold é mais doce que o kiwi Hayward (verde). Pode ser utilizado como ingrediente de bolos e saladas de frutas. Hoje em dia, salada de frutas que se preze tem de ter kiwi!
Como escolher / manter
O kiwi gold será sempre mais cedente ao toque que o kiwi hayward (verde). Prefira os menos moles para durarem mais tempo em casa. Pode manter os kiwis no frigorífico.
